美味しかった

料理研究家の青木敦子先生が、
作ってくださった料理を横で食べる仕事。




途中、ハンバーグの肉をこねて空気を抜くところを一緒にさせて頂いた。



ペッタン、ペッタンと両手でキャッチボールしていたら、



先生は見たことない手さばきで、
タタタン、タタタンとタッピングするような早業で空気を抜いていた。



見よう見まねでやったら、
肉の形がガッタガタになった。




「どうやるんですか？」と聞いたら、



「上になる手だけじゃなくて、受ける下の手首も柔らかく力を抜いて動かすといいですよ」と。




結果、意識し過ぎて、上になる手も下になる手も力が入ってしまった。



そっと両手を開いてみたら、
肉が小っちゃなもみの木みたいな形になっていた。



コソコソ、俵型になおした。



先生のお料理は全部とっても美味しかった。あれは神の手だなあ。




帰り際に、
「じゃあ、お先に失礼します」と言って
コソコソ、イチゴを食べた。




帰り道。
夜桜を撮った。

いい気がする。。
パシャパシャ撮っていたら雨が降ってきた。いい加減、帰ろう。


あのお料理、お花見しながら食べたら最高だろうなあ。




先生、もう１度作ってくれないかなあ。
今度お会いした時、横でコソコソ呟いてみよう。。


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明日3月20日(金)
テレビ東京「なないろ日和！」
朝9時28分～11時13分までです。
観て下さい。