美味しい

これ。

美味しい。


元々、濃いめのお茶が好き。
抹茶と黒蜜だって。


明日も買って、ロケのおともにしよう。



今日、長野のスタジオで作った、コチジャンの豆腐団子。
皆さん、美味しいと言ってくれて。
うれしいな。
こんな感じの。


生地は豆腐で、餡は、信州の『コチジャンみそ』と茹で小豆を混ぜてみた。
(もう１つのブログ、ドケチレシピに作り方を載せてます。よかったら覗いてみて下さい)


夜中に、コチジャンまみれで、試行錯誤した甲斐があったな。



豆腐生地は、モチモチのプルンとした感じ。餡は、甘しょっぱくて、コチジャンが入るから、エスニックな感じかなあ。


『コチジャンみそ』自体が美味しいんだけどね。


味決めるのに、けっこう作ったから、、けっこう冷凍してあるんだよ。日持ちするのかな。。



最初の方に作った、味が不安定なやつから、食べていくかな。。



餡を入れすぎて、揚げたときに茹で小豆がはみ出たやつあるな。
爆発しすぎて、、かき揚げのような、、、爬虫類にもみえる。



レンジで、チンしたら、動き出しそうだな。。



これも、明日のロケのおともだな。